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吳人民|槐花飄香

更新時間:2024-06-01 關注:196

五月是槐花飄香的世界,漫山遍野的槐花,似乎在一夜之間同時綻放,田野、村莊到處都可以聞到槐花的馨香,一串串潔白的槐花綴滿枝

五月是槐花飄香的世界,漫山遍野的槐花,似乎在一夜之間同時綻放,田野、村莊到處都可以聞到槐花的馨香,一串串潔白的槐花綴滿枝頭,隨風彌散著槐香,那香味甘甜淡雅,撩人心脾,不禁使人心馳神往,癡醉其中。

我家南房西墻外有一棵洋槐樹,園內西邊有二棵洋槐樹。每年春天,洋槐露出淡綠的嫩芽,白色的花瓣上泛出淡淡的翠綠,晶瑩如翠如玉。一朵朵玲瓏剔透的花瓣,簇擁在緊湊的嫩枝上,編織出一串串豐滿的花穗,擁滿了整個樹干。

槐花潔白淡雅,清香馥郁,一串串、一團團、一簇簇,擠壓在枝頭。素白的花兒,躲在嫩綠的葉子間,陽光之下,銀光閃爍,在和風的吹拂下,香氣彌漫于空氣中,整個村子沉醉在香味繚繞的迷幻境界里,在醉人的香氣中,令人遐想翩翩。

“槐花盡飄香,花香飄遠方?!被被ǖ南銡庀蜻h處蕩漾,招來一群群勤勞的小蜜蜂,它們在花間“嚶嚶嗡嗡”地采花粉,直到兩只纖細的后腿粘滿花粉,才飛回蜂巢,往返其中,樂此不疲。

洋槐是“舶來品”,又稱刺槐,原產美國,十八世紀末移居中國,適應能力強、生長快、繁殖易、觀賞價值高、用途廣。洋槐一身是寶,樹皮可以造紙,樹干可打農具,樹葉是上等的飼料,洋槐莢果里的籽可以榨油,是肥皂和油漆的原料用油;槐花是蜂農首選的花源,也是人們喜歡吃的樹上野蔬。

洋槐的花,葉,槐米及槐花的籽皆可入藥,經濟價值和藥用價值高?;被ň哂叙B顏美容,維持體型,保護腸胃的功能,被稱為“腸道警察”。中醫認為其味苦,性涼,可清熱、涼血、止血,并可預防中風。洋槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降低血壓、防止動脈硬化、抗菌、預防中風、緩解便血等作用。

槐花適宜血壓偏高者、肝火旺盛、大便便血者食用。對患有脾胃虛寒、陰虛發熱而無實火者、糖尿病人、過敏性體質的人慎服;消化系統不好的人,尤其是中老年人不宜過量食用?;被ú荒芎腕H肉一起吃;槐花性寒,不能和溫補的食材一起食用;槐花不能和蒜一起吃。

人間五月最芳菲,槐花最是故鄉甜。每年到采摘洋槐花季節,奶奶用粗鐵絲彎個鉤,綁在長桿上,用來采洋槐花。奶奶用勾搭掛住槐枝,使勁一扭,只聽“咔嚓”一聲,一枝滿帶槐花的枝條被帶了下來,我和弟弟妹妹搶著過去撿起,高高興興地捋了起來。除了自己吃,奶奶還把洋槐花分給街坊鄰居。采槐花也有講究,奶奶選擇尚未盛開的花苞,因為這樣的槐花苞做的菜肴更筋道,更爽口,槐花全開了一般都不采摘,味道差。

槐花含有豐富的營養:糖類、維生素、槐花二醇、芳香甙等;槐花蜜是蜂蜜中的極品。新鮮的槐花,特別是槐花的根部,脆脆的、甜甜的,嚼著嚼著就有一股甜流涌遍全身。奶奶把采下來的槐花先挑選一遍,再用清水洗幾遍,和點面粉或者玉米面,放點鹽等調味品,然后攪拌均勻,燜蒸之后就變成了甜美爽口、不油不膩而且筋道可口的“槐花飯”。槐花還可做槐花包子、槐花餅、槐花炒雞蛋、槐花醬、槐花茶、槐花粥,味道獨特,是農村人喜愛的美食。

五月,槐花如雪,陣陣幽香讓人陶醉!又是一年槐花開,春風依舊,槐花依舊,此時此地,我非常懷念我家那三棵洋槐樹,還有飄蕩在記憶深處的槐花香,我更想起兒時擼槐花的件件往事,想起了我的奶奶,我已淚流滿面……

作者簡介:吳人民,山東龍口人。中國散文學會、中華詩詞學會、中國紀實文學研究會會員,山東省散文學會、詩詞學會會員,煙臺市作家協會、散文學會、詩詞學會會員,龍囗市作家協會、詩詞學會、書法家協會會員。青年文學家雜志理事、中國現代文化報編委、酈道元文學院通聯部主任、青年文學家雜志社南國文學作家理事會秘書長、中華現代文學藝術促進會南國作家學會秘書長、西散南國文學社副社長。多次在全國、省、市大賽中獲獎。作品散見于《人民網》《齊魯晚報》《煙臺晚報》《中國現代文化報》《山東詩詞》《膠東文學》《煙臺散文》《西部散文選刊》《南國文學》《詩刊》《詩壇》《青年文學家》《中國鄉村》《中國詩歌網》《中國作家網》等報刊、網絡平臺,并多次征文獲獎。

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