作家張萬杰---槐花情
更新時間:2023-04-25 關注:125
“槐林五月漾瓊花,郁郁芬芳醉萬家。”著名詩人蘇軾如此這般地醉戀槐花,可見,槐花在宋朝時期就是人們的盤中饕餮。
小時候,老家院子里就有一棵粗壯高大的老槐樹,每到這個時節,一簇簇槐花掩映在一片嫩綠的槐葉之中,萬分純潔,百般嫵媚。一陣微風吹來,滿院子彌漫著槐花香的味道。我們在奶奶的注視下,提著小籃子,猴兒般爬上樹,把籃子掛在枝頭,先迫不及待地捋一把塞進嘴里,滿齒唇香。我們沐著朝陽迎著微風,爬到樹杈最高處,找個槐花最多最嫩的地方,把籃子掛在粗一些的枝干上,然后或坐或騎或蹲,在槐樹枝干之間穿梭。待到籃子里滿的再也裝不下去了,我們才會戀戀不舍得從樹上一步步挪下來。這時候,奶奶坐在溫暖的屋檐下,安詳地精心挑揀著我們的收獲。
而后,奶奶就會拿出一個大盆子,用清水將槐花洗上幾遍,撈出來放到竹籃筐里,讓殘余的水慢慢地流干。然后,奶奶取出玉米面,放上適量的水攪拌,不稀不干,恰到好處。待大鐵鍋里的水冒出熱氣的時候,奶奶就把一個大大的籠布放到鍋里的竹篦上。爾后,把玉米面均勻地撒在上面。再把已經擄干的槐花兒均勻地撒到玉米面上,再往上面撒一些鹽。這些都做完了,奶奶就用她那嫻熟的動作,把槐花面團揉成一個個厚厚的餅子放到鍋里,最后把鍋蓋得嚴嚴實實起來。不久,一鍋香甜可口的槐花餅便出籠了。奶奶打開鍋蓋的瞬間,一屋子的香氣便彌漫開來。
這時,整個房間,甚至整個院子里,都飄著槐花兒“哺了”濃濃的香甜!那是人間最真實、最原始、最幸福的味道!
今年清明節,我回到老家,專程到兒時生養的老院子里,雖然過時的房屋滿目瘡痍,但那棵老槐樹依然還是那樣的枝繁葉茂,那樣的遒勁挺拔。撫摸著它那久經滄桑龜裂不堪的樹皮,我俯身撿了一把散落的槐花,小心翼翼地托在手心,貪婪地吮吸那股清新的香氣,那小小的槐花,已經植根于我的記憶深處,牢牢地扎下了與故鄉生脈相連的根……
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