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“身體是人生一切奮斗成功的本錢，家庭、學(xué)校、社會(huì)都要為少年兒童增強(qiáng)體魄創(chuàng)造條件，讓他們像小樹那樣健康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后成為建設(shè)祖國(guó)的棟梁之才。”兒童和青少年的營(yíng)養(yǎng)與健康狀況，是反映一個(gè)國(guó)家或地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人口素質(zhì)和衛(wèi)生保健水平的重要指標(biāo)。我國(guó)政府歷來(lái)高度重視兒童和青少年的健康發(fā)展，為此相繼出臺(tái)了《中國(guó)兒童發(fā)展綱要》《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》等一系列政策，充分體現(xiàn)了黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)青少年?duì)I養(yǎng)保障與健康成長(zhǎng)的高度關(guān)注和支持。

孩子們從幼兒園邁入學(xué)校的大門，課業(yè)壓力也隨之而來(lái)，如何保證他們?cè)谳p松高效學(xué)習(xí)的同時(shí)，還能保持健康強(qiáng)壯的體魄？這成為了廣大學(xué)生家長(zhǎng)和學(xué)校老師要一致面對(duì)的重要課題。

課間適時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，好牛奶的力量不容小覷

小學(xué)階段是孩子生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，充足的營(yíng)養(yǎng)是保證孩子健康成長(zhǎng)、良好發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。然而，我國(guó)在校中小學(xué)生普遍存在早餐質(zhì)量不高、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不均衡、挑食等問(wèn)題。此外，他們的早餐與午餐之間相隔長(zhǎng)達(dá)6小時(shí)，青少年由于基礎(chǔ)代謝率高于成人，加之活潑好動(dòng)，因此比成年人更容易感到饑餓。在調(diào)查走訪中，很多老師反映，大部分學(xué)生在第二節(jié)課以后容易出現(xiàn)饑餓感，注意力開始不集中，學(xué)習(xí)效率也隨之下降。此時(shí)，適時(shí)合理的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，顯得尤為重要。

為在校學(xué)生提供學(xué)生奶，是世界各國(guó)的通行做法。被譽(yù)為“白色血液”的牛奶，在兒童青少年的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中發(fā)揮著重要作用——一方面，牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，乳蛋白中含有8種人體必需的氨基酸，對(duì)少年兒童的生長(zhǎng)發(fā)育極為有利；另一方面，飲用牛奶是人體獲取鈣質(zhì)的有效途徑，每盒牛奶可提供200-250毫克的鈣，且其吸收利用率高于蔬菜、豆類等植物性食物中的鈣。

為了保障中小學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康，我國(guó)緊跟國(guó)際步伐，推廣孩子們?cè)谛ｏ嬘脤W(xué)生奶的理念。2000年11月15日，我國(guó)宣布國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”正式啟動(dòng)，旨在通過(guò)課間提供一份優(yōu)質(zhì)牛奶，以提升我國(guó)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平，并培養(yǎng)合理膳食習(xí)慣。

大課間，不僅是孩子們放松玩耍的時(shí)光，更是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的最佳時(shí)刻。課間飲用學(xué)生奶，不僅能及時(shí)補(bǔ)充人體所需的鈣和蛋白質(zhì)，還可以在一定程度上緩解饑餓感，為孩子提供必要的能量，從而提高他們的注意力和反應(yīng)速度，從而保持良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)。此外，在校期間相對(duì)集中的飲奶場(chǎng)景，有助于培養(yǎng)學(xué)生良好的飲奶習(xí)慣和健康意識(shí)，從而形成改善孩子營(yíng)養(yǎng)健康狀況的良性循環(huán)。

蒙牛學(xué)生奶作為首批獲得國(guó)家學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)資格的企業(yè)之一，積極扛起推廣國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的大旗。秉持“用一杯好奶，滋養(yǎng)民族未來(lái)”的品牌初心，蒙牛在學(xué)生奶領(lǐng)域深耕二十余載，堅(jiān)定把好生產(chǎn)關(guān)，筑牢品質(zhì)安全線，不斷豐富產(chǎn)品矩陣，用點(diǎn)滴營(yíng)養(yǎng)，厚植祖國(guó)未來(lái)。

飲奶干預(yù)成效良好，蒙牛守護(hù)千萬(wàn)中國(guó)學(xué)生茁壯成長(zhǎng)

為深入探究牛奶攝入對(duì)我國(guó)兒童健康的具體影響，蒙牛學(xué)生奶攜手中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)，共同實(shí)施了“小學(xué)生飲奶與健康評(píng)估”研究項(xiàng)目，歷經(jīng)兩年不懈努力，現(xiàn)已圓滿收官。

項(xiàng)目跨越湖北、四川、海南三省，在6個(gè)選定的調(diào)查點(diǎn)學(xué)校中隨機(jī)抽樣，選取3至5年級(jí)的學(xué)生作為研究對(duì)象，進(jìn)行詳細(xì)的數(shù)據(jù)收集與對(duì)比分析。研究團(tuán)隊(duì)重點(diǎn)關(guān)注牛奶攝入對(duì)學(xué)生生長(zhǎng)發(fā)育、日常飲奶習(xí)慣、身體活動(dòng)量、骨密度水平以及近期健康狀況的多維度影響。

有效調(diào)研對(duì)象共計(jì)12159人，其中城市地區(qū)5685人，農(nóng)村地區(qū)6474人。研究數(shù)據(jù)鮮明呈現(xiàn)了實(shí)施飲奶干預(yù)的組別與對(duì)照組之間的差異：干預(yù)組兒童在身高上平均增長(zhǎng)了0.08米，體重增加了4.80千克，這兩項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于未接受干預(yù)的對(duì)照組（其身高增長(zhǎng)0.06米，體重增加3.58千克）。尤為顯著的是，干預(yù)組兒童的消瘦率下降4.8個(gè)百分點(diǎn)，這一改善幅度明顯大于對(duì)照組1.4%的降幅，直觀地反應(yīng)了飲奶干預(yù)在改善營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)方面的有效性。

而《中國(guó)三省份小學(xué)生飲奶干預(yù)知信行評(píng)價(jià)》的研究，則剖析了營(yíng)養(yǎng)教育干預(yù)的重要性。在進(jìn)行飲奶量增加及營(yíng)養(yǎng)教育后，每周飲奶5天及以上的學(xué)生增長(zhǎng)了15.2%，會(huì)主動(dòng)要求喝奶的學(xué)生增長(zhǎng)了28.2%，會(huì)關(guān)注配料表和營(yíng)養(yǎng)含量的學(xué)生增長(zhǎng)了6%，經(jīng)常選擇奶或者奶制品作為零食的學(xué)生增長(zhǎng)了19.4%，會(huì)主動(dòng)提出營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題的學(xué)生增長(zhǎng)了9.1%，且農(nóng)村家長(zhǎng)愈發(fā)愿意在孩子的健康飲食上有額外支出，從89.5%上漲至93.1%。

研究成果不僅展示了針對(duì)性的飲奶行為干預(yù)對(duì)學(xué)齡兒童的體格發(fā)育與體質(zhì)指數(shù)（BMI）改善的正向影響，還揭示了這一舉措在提升學(xué)生及家長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知與日常飲食習(xí)慣方面的積極作用。尤為值得一提的是，研究還展現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)教育與膳食干預(yù)在優(yōu)化兒童膳食結(jié)構(gòu)、促進(jìn)健康成長(zhǎng)中的不可替代作用，為未來(lái)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)策略指明了方向。

未來(lái)，蒙牛將繼續(xù)不忘初心、砥礪前行，始終將中國(guó)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康置于首位，持續(xù)用安全又營(yíng)養(yǎng)的高品質(zhì)學(xué)生奶滋養(yǎng)祖國(guó)的花朵，做青少年兒童健康成長(zhǎng)的堅(jiān)實(shí)守護(hù)者，陪伴孩子們度過(guò)美好的課間時(shí)光！